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quinta-feira, 13 de fevereiro de 2014

Salada de folhas verdes ao molho de manga da Angélica

Rendimento: 4 porções 
Calorias por porção: 50 

Ingredientes • Folhas variadas (alface lisa, crespa, roxa, rúcula, agrião) 

Molho
• 2 col. (sopa) de azeite 
• 1 col. (sopa) de óleo de coco 
• 1 col. (sopa) de vinagre de maçã 
• 1 manga pequena cortada em cubos 
• Sal a gosto 

Modo de fazer Num recipiente, misture o azeite, o óleo de coco e o vinagre com um batedor de claras ou um garfo. Assim em que a mistura estiver homogênea, acrescente a manga e ajuste o sal. Com um mixer, bata levemente até que fique com alguns pedaços de manga, despejesobre a salada e misture.

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