Calorias por porção: 250
Ingredientes • 1 dente de alho ralado
• 1 abobrinha cortada em lâminas finas (como se fosse espaguete)
• 1/2 cebola pequena picada
• 1/2 xícara de polpa de tomate
• 1 tomate sem sementes picado
• Azeite extravirgem
• Sal a gosto
Modo de fazer Doure o alho em um fio de azeite. Desligue o fogo. Sem deixar esfriar, acrescente a abobrinha e coloque sal a gosto. Para o molho: em uma panela, doure a cebola em um fio de azeite, despeje a polpa de tomate até começar a ferver, acrescente o tomate picado, mexa devagar e desligue o fogo, ajustando o sal. Monte o espaguete em formato de ninho e coloque o molho de tomate no centro. Decore com folhas de manjericão e sirva.
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